“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧

发布时间:2024-05-04 21:24:03

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  中新社浙江衢州5月4日电 题:“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧

  作者 奚金燕 蓝伊旎

  浙江省衢州市龙游县地处浙江西部%#%@,这个看似不起眼的江南小县城却有着最“火辣”的食物%*#@。“五一”假期来临#%*@,“热辣鲜香”的小吃让这座小城的人气“热辣滚烫”@@。

  在一众讲究饮食清淡、原汁原味的浙江城市中间#*#,毗邻江西上饶的衢州“不战而胜”成了浙江的吃辣界“顶流”%##*。龙游则盛产辣椒%*#*%,将辣贯彻到了每一种食物里##,炒菜放白辣椒@@,吃面嗦粉放鲜辣椒%###%,还有干辣椒、青辣椒、泡椒等%@@*,小吃店的桌子上常常摆了三四种辣椒*%@*#,供食客自行添加##。

  发糕、炒粉干、水晶糕、葱花馒头、“三头一掌”……“五一”期间%#%,一大批外地“吃货”们涌入龙游**#@,打算趁着小长假来一场“美食之旅”@#。

  非饭点时间#*,几家店铺已经门庭若市%@%@@,店内外还有许多等位的食客%*。来自杭州的游客李军和朋友已经等待15分钟了***#%,他表示自己选择了这家店是因为小吃品类比较丰富@%,可以“一站式”品尝美食#*%。

  葱花馒头松软、内馅扎实#%,酱软糯粘牙、酱香四溢%#**#,烤饼色泽金黄、外酥里嫩……这些面点的馅料通常是猪肉、葱花、笋干等#@@%,口感丰富@%#,调味不一@%*%*,唯一的共同点是“辣”*%@#*。在龙游@**,最出名的当数这些分散在街边小店的“碳水”小吃@#@%*。

  当地“网红”余师傅的烤饼店前*#*#,站满了等待的食客@**@。擀面皮、包馅料、入炉出炉、打包算钱*#*#@,小小的空间里@#*@,夫妻两人忙得不可开交*@。“这两天外地游客很多*%,基本上每天要做几千张烤饼##@*,还有很多外地的‘回头客’%%@*。”余师傅说%#*%%,外地食客主要来自长三角城市@@#%*。

  来自杭州的谭秋是自驾游旅行%@*@%,她表示#@%#,在节假日高峰期@%#,这个相对安逸、清静的小城让她感到舒适@*。

  谭秋说下一站她想去吃“豆沙发糕”**#@#,一旁的本地食客忙给她热情介绍#@@%#,指路自己的“宝藏小店”:“那个叫‘糍糕’%*%#,菜市场那边的好吃%*%*。”他表示#@*,很高兴这么多人喜欢家乡美食@*。

  人间烟火味*%@@,最抚凡人心%###@。近期%%,淄博烧烤、天水麻辣烫等美食的爆火吸引了一大批游客开展“味蕾游”##@@@,地方“小吃”推动旅游“大市场”发展已有先例*#*。比起穿梭在热门旅游城市的人群里@#@%,错开“人从众”@##%@,去往小众县城旅游成为不少人的假期选择@@。

  携程发布的《2024“五一”旅游趋势洞察报告》显示**%%#,“五一”中长线旅游成为主角*%%*%,长途游订单占比达到56%;尤其是县域市�#@。频暝ざ┒┑ネ仍龀�68%、景区门票订单同比增长151%*###。乡村观星、品尝当地美食等较为放松的旅行项目备受青睐**。

  人们的选择为何会出现变化?上海交通大学城市科学研究院院长、中国城镇化促进会研究部主任刘士林表示**@%%,大城市的旅游人数激增和接待能力饱和*#*%*,会导致游客向其他城市溢出%#%*。尤其是小城市中以县城为重要载体的新型城镇化*@**,有力改变了偏远地区的交通设施和公共服务@#,文旅部门实施的文旅赋能、乡村振兴%@**%,增强了乡村的魅力%%,也吸引了更多游客*%。(完)

【编辑:刘阳禾】
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