荼茗 茶的这些名字你会念吗?一起溯源中国茶文化
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本文转自:中新网
味蕾中国什么是“好客山东”?吃一顿鲁菜就明白了
今天(5月21日)是第五个国际茶日%@,中国是茶树的故乡#@%*#,是茶文化的发祥地与传播中心%##。茶文化既活在当下我们的生活里%##,又载于浩瀚的典籍中%***@。下面我们去中国国家图书馆##@*%,在“茶和天下典籍里的茶”展览中#%,溯源中国茶@%@%%。
走进中国国家图书馆国家典籍博物馆的“茶和天下典籍里的茶”展览@#@@,第一本映入观众眼帘的典籍是东晋常璩所作四川、云贵等地的通史《华阳国志》*#%*#。据书中《巴志》记载%%,周武王克商后分封了巴国@@,巴国将茶作为特产进贡给周王室@#%##。
国家图书馆馆员 吉艺龙:经过我们现在研究*@@@,茶应该起源于我国的西南地区*#*%#。在西南地区也发现了很多栽培型的大茶树@##@*,我们展品中的这些典籍*%,也印证了茶毫无疑问起源于中国@*。
国家图书馆馆员 吉艺龙:像这本书《华阳国志》里面#@,我们可以看到展示页最左边写的是铁、丹、漆、茶、蜜#@#,这个茶我们一般认为就是我们现在的茶###。巴国所产的茶#*@,也与我们研究茶起源于我国西南地区是相符合的#%%%#。
从典籍中还能看出##@,茶的文字源头也在中国@#@。据记载@@%,“茶”之一字@#@,古有荼(tú)、(jiǎ )、(chuǎn)、(shè)、茗(míng)等诸多叫法%*。
国家图书馆馆员 吉艺龙:有很多叫法我们今天已经不太常见了*%#%,在古代这些字书里有各种纷繁复杂的解释*@*##,认为它们每个可能有不同的区别%#。但是最后百川归海#*,最后留下的就是我们普遍使用的这个茶字@*%。
冬种油菜夏种大豆
生态茶园春茶飘香
武夷山以茶闻名%**#%,当地人种茶、制茶%*#**,茶叶成了武夷山的一张名片@*@#。
燕子窠生态茶园地处武夷山九十九岩之一的燕子峰脚下#@%%%,这里有茶园1000亩#*#@@,是武夷岩茶的核心产区%%*,因山谷形状像燕子的巢穴而得名#@。茶园目前采用“有机肥+绿肥”的种植模式*#*,用有机肥替代化肥@@##%,用物理防控替代了化学农药%#***,绿色防控让茶山更健康*#**,做出来的茶鲜爽度更高、味更甜@@*#。
武夷山市星村镇生态茶园负责人 魏莉宁:我们的茶树土壤需要氮、磷、钾这些营养*@,那我们就在冬天的时候种油菜#*@#*,可以更好地让我们的土壤活化它的磷和钾#*。在夏天的时候我们就种大豆@%%%,这不是普通的大豆%%%*,是接种过根瘤菌的大豆#@,它可以让我们的土壤更好地固氮%@##*。
近期@@#,随着武夷山春茶采摘结束@**%#,茶园管理进入关键期%*%@。常年在乡村开展科技服务的科技特派员们也忙碌起来#**%,他们向茶农们手把手传授当下生态茶园管理中*@,如何修剪、施肥*%*%,怎样简易、快速地完成大豆播种的“懒人法”等#*,大伙儿在风趣幽默、通俗易懂的氛围中边学、边问、边看、边操作%@,受益匪浅%%#。
如今**#@,茶香混合着花香##%%,景观树立在两旁@#*#,走在生态茶园里%%%#,就像漫步在公园中@#*%,在茶园里拍下美景@%@%@,到茶舍品一盏春茶##*,感受山间的舒适惬意#@,正成为不少游客的新选择%#@%。
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