【发现最美铁路】搭上西成高铁快车 “小茶叶”成青川“致富叶”

　　中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南*@*，5月19日@*#@*，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县#*，探寻茶叶背后的致富经*@#。

　　青川%%@*#，青秀之川*#，高山峡谷%#@*，其水清美%@，自古出产名茶#@，其中*@#**，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期***，因在唐朝时被作为贡茶而闻名#%#*，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”#%%#。

制茶师傅在300度高温的锅里@%@，徒手炒制茶叶%*%@*。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说#%，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序@#%，而现代七佛贡茶%**%，属扁形炒青绿茶@%，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制#**@，主要工艺分青锅和辉锅两个部分@@@，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶%**##，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化%@，这样加工出来的茶叶温润柔和*%，口感鲜爽并富有层次*#，品质上乘*%%%。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技**#%，需要做到‘手不离茶*@**#，茶不离锅’@%。”王高熙说*%@。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶%*%%@。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势@%@%，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式**，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路%@*@，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”%#。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁#*，助力资源“引进来、走出去”*%#，为当地的经济社会发展注入了新活力%#*。近年来*@#*，青川县聚焦名优茶叶产业*@**，通过集群、园区、强镇等建设#@，不断提升现代特色农业发展水平#%##%，“小茶叶”成了“致富叶”#@*#。数据显示*@#，目前##%%@，青川县现有茶园30万亩#%@，年产量达到1.4万吨@@#@，年产值达到40亿元@@#，拥有涉茶主体165家*##，从业人员12.9万人@%@#，茶农人均增收5000元以上@@%。