探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**，工作人员用特色技艺制作酒曲%%*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@，拥有一套独特的酿制程序%@，其原料为青稞@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@##@%，还配有麝香等名贵药材%@#%，传承历史可追溯至数百年前*%%%，酒味稍甜#@，绵软不辣*#%#，饮后不上头%@。