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中新社黄山5月23日电 题：黄山脚下*#*，臭鳜鱼遇见披萨
作者 徐雪莹
安徽黄山南溪南村*@##*，一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里@%，中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”#*@。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州#*%#%，热爱中华美食@#*%#，曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华##*。
“臭鳜鱼是徽菜的代表之一%#%。而披萨对我来说是家乡菜*##，也是世界菜%#@*@。”卓文告诉记者#*@*@，或许是外国人身份和当地特色相结合*@**，带来了多元视角@@*，从而孕育了臭鳜鱼披萨%#@#。
当地有村民将卓文的披萨称为“洋大饼”#%#，许多游客从几百公里外的合肥、长沙、武汉专程赶来*##，亦不乏外国食客循着网线前来探店%##。
