探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#@%%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#*%，工作人员用特色技艺制作酒曲*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒***，拥有一套独特的酿制程序@%，其原料为青稞%*#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@*，还配有麝香等名贵药材@*%#%，传承历史可追溯至数百年前#%%@#，酒味稍甜%%*，绵软不辣##*，饮后不上头@@#%#。