得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓GGPoker扑克中文旗舰版▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐台湾桃园半月停电逾20次,大停电时代何时休?
本文转自:中新网
东西问·中外对话|当鄂温克族歌唱家遇上美国乡村音乐人
5月第三周是全民营养周#%@*#,今年的主题是:奶豆添营养*%,少油更健康%%。俗话说:“夏吃豆%@*#,胜吃肉@%*#。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素*#。但记者注意到%@%#,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说@@,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超@@@@。
疑问1 豆类嘌呤含量较高%#@#@,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中#@%@*,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物%*%@@,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物#%%@*。
许杰超介绍%#@,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切*###,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小%*%#。有研究证实#@,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性**。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理@*%@,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉##,其含量比肉类鱼类还要低%###,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加%#*@。
专家提醒@#%*,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量#%#*%,适量食用豆制品来替代肉类@%,是有益健康的选择@*。
疑问2 肾功能不全的人@#*%@,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担#@*%。
对此%@@*,许杰超表示#%@,因为这类患者*%@@,肾功能已有一定的损害@##,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入#%%,不仅限于控制豆制品的摄入量%%*,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用**。“当然@**#*,在控制好蛋白质摄入总量的情况下#%#,是可以适量食用豆制品的%@。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑@#,认为豆制品中含有植物雌激素@%@*,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发@*@,不敢吃任何大豆及豆制品食物%#*。
“大豆中含有大豆异黄酮**@%%,它是一种植物性雌激素*@**,很多人甚至会担心诱发乳腺癌%@*。”许杰超指出%*,其实%%@*#,植物性雌激素和人的雌激素不一样@*%*@,植物雌激素具有双向调节作用#@,比如人体内雌激素水平低时*@,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效#%@@,当体内雌激素水平偏高时*###,则会表现出降低体内雌激素水平的作用@%@*@。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的@###%,也不会因此患上乳腺癌%%#,相反地@@@*#,还可以预防乳腺癌发生%#%*。
此外%*,专家还表示**@,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松*#,改善女性绝经期症状都有着积极的作用**%@。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1(经济观察)中塞自贸协定“跑步前进”
- 2“五一”假期出境游快速增长中国游客赴欧洲游热情高涨
- 3康辉、赵露思,担任巴黎奥运会火炬手
- 4市场监管总局公布2023年知识产权执法十大典型案件
- 5习言道|中匈两国的明天一定会更加美好
- 6以总理称得不到支援将“单独作战”外媒:美以分歧加剧
- 7“五一”节后旅游产品价格“跳水”多个热门旅游地可省钱出游
- 8外媒:以军切断拉法援助路线联合国官员发声
- 9上海采取“减少流动+核酸筛查”策略尽快实现社会面动态清零
- 10专业人士聚焦大湾区规则衔接探索推进“港资港法港仲裁”
- 11习近平出访欧洲三国华侨华人冀以合作交流续写新篇
- 12同质化、过度包装、浮于表面……国潮文创“退潮”了吗
- 13习近平访“塞铁”,贝尔格莱德遇到“中国红”
- 14东西问·中外对话|“在绿色发展方面,中国一直在发挥引领作用”
- 15电池残值评估成“堵点”新能源二手车市场待激活
- 16广州中医药大学第一附属医院原院长冼绍祥接受审查调查
- 17新时代新机遇——跨国企业在中国
- 18香港生产力促进局与惠普共建3D打印技术中心
- 19习近平:引领中匈关系不断迈向更高水平
- 20CBA季后赛:新疆力克浙江时隔五年再度挺进决赛