探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%@，工作人员用特色技艺制作酒曲**%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*@#，拥有一套独特的酿制程序%%#%@，其原料为青稞@#*%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#@，还配有麝香等名贵药材%#%*，传承历史可追溯至数百年前#*%*@，酒味稍甜*##，绵软不辣%%@，饮后不上头*%。