南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%*%%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@%@，没想到短短19个小时后*@@%，这条视频点赞量就已经超过170万#*#**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@%#，如今能卖四五百杯***@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#%*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%#，丰富着市民的日常生活%#*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#**%，咖啡*@，不再只是一杯饮品*#%%#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”##，一杯咖啡搅动多少流量#**@*。9.9元@**@，是咖啡行业的关键词%@*%。2023年的夏天*@%##，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%*%#%。

　　“南京阿姨”的咖啡#*，价位在10块钱##，却没有浓郁的商业气息##，没有价格战的硝烟*@%@%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%##%，就骑电驴子出去进货#%**@。

　　“按照2块钱一条成本*%%#@，3条就要6块*#%@，杯子5毛#%%%，加上水电费#@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*%*#@，30年不变的味道*@#%，可比其他店里手冲实在太多了%#%%。”“其实火的不是咖啡%%@@，是可爱的阿姨”@*@@。

　　在这场流量之战中*%*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%，带来神奇的疗愈价值*##@，令人“怦然心动”@@@*%，产生共情狂欢###%%。制作全过程大大方方摆上台面#*@%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@###。怀旧、手冲等元素发酵@##，幻化为你想要的那杯咖啡#@#，烟火气十足##@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠