探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%，工作人员用特色技艺制作酒曲###@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*@*，拥有一套独特的酿制程序#%#@#，其原料为青稞@%@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@##%，还配有麝香等名贵药材@%，传承历史可追溯至数百年前@@，酒味稍甜%#@，绵软不辣%@，饮后不上头*@。