南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%%*，没想到短短19个小时后%@%，这条视频点赞量就已经超过170万*%@*#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#@，如今能卖四五百杯@*@*#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”**%*%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%%#*%，丰富着市民的日常生活@#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%*%%，咖啡#%*%，不再只是一杯饮品*##%@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%%，一杯咖啡搅动多少流量%@#%。9.9元@#*%，是咖啡行业的关键词%%。2023年的夏天@%@*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%##%。

　　“南京阿姨”的咖啡%*@*，价位在10块钱#*#**，却没有浓郁的商业气息*#*%，没有价格战的硝烟%#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*#@%%，就骑电驴子出去进货#*。

　　“按照2块钱一条成本%@#，3条就要6块**@#，杯子5毛@*%，加上水电费%#%@%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##，30年不变的味道##%*，可比其他店里手冲实在太多了@*。”“其实火的不是咖啡**@*，是可爱的阿姨”%@%@。

　　在这场流量之战中@@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%%，带来神奇的疗愈价值%@@，令人“怦然心动”%#@#%，产生共情狂欢*#%*。制作全过程大大方方摆上台面*%@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@##@。怀旧、手冲等元素发酵#%#@*，幻化为你想要的那杯咖啡#**，烟火气十足@*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠