中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南%#@@%，5月19日*@%@#，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县#@，探寻茶叶背后的致富经*#@*。

　　青川*@*，青秀之川#%，高山峡谷*%，其水清美#@*%，自古出产名茶%%*@#，其中@#*@，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@%*@#，因在唐朝时被作为贡茶而闻名*%，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”%*。

制茶师傅在300度高温的锅里##，徒手炒制茶叶%###。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说%%*，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序#%%，而现代七佛贡茶#%*，属扁形炒青绿茶%@，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制@%*，主要工艺分青锅和辉锅两个部分##*，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶%%，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化#**@，这样加工出来的茶叶温润柔和*%@，口感鲜爽并富有层次####，品质上乘#%#。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技#*@@@，需要做到‘手不离茶##%，茶不离锅’*#。”王高熙说%##@。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶#*%@。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势*%#%@，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式*##@#，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路%*#，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”@@%*%。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁%%*，助力资源“引进来、走出去”##，为当地的经济社会发展注入了新活力###。近年来%%##，青川县聚焦名优茶叶产业%**#，通过集群、园区、强镇等建设##@，不断提升现代特色农业发展水平@@*%，“小茶叶”成了“致富叶”@#%*#。数据显示%*#@#，目前**，青川县现有茶园30万亩###，年产量达到1.4万吨@*@，年产值达到40亿元%@@**，拥有涉茶主体165家%**，从业人员12.9万人**，茶农人均增收5000元以上@#%。