悠悠万事##*#*，吃饭为大%*@。解决吃饭问题##*%，不能光盯着有限的耕地%##**，要把思路打开#@@@，树立大食物观#%%*。在福建工作期间#%@@@，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@#@。”本版今起推出系列评论%#%%，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索#@，助力保障粮食安全##%*#，把中国饭碗端得更稳更牢##%#*。

　　编 者

　　东海之畔@@，福建省连江县下宫镇江湾村%#*%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开*#*#。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步#%@，只见蔚蓝海面上*%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列**。浮球之下*%@*，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长**@%。作为“中国鲍鱼之乡”%@*@%，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元#%*@。

　　海洋是“蓝色粮仓”##@，养殖产业正从近海挺进深远海%%%。自码头乘船出发#*#%%，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”@*。平台所处的海域水深约35米**#，年养殖45吨鲍鱼@@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大@*，鲍鱼成活率增加10%@#%#，产量增加近两成#%*。”

　　“一粒鲍”的养殖*%@，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践%%。

　　践行大食物观@**#，就要立足实际%#@@，充分发挥特色优势@%@%*。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全*#，要树立大食物观*@#%@，既向陆地要食物#@，也向海洋要食物*#*，耕海牧渔%%%@%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’@#。”山海资源是福建的独特优势所在@*。福建海域面积13.6万平方公里**，拥有大小海湾125个@*#*，蕴藏着丰饶的海洋物产**，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%*@@%。

　　把水产搞上去*#*，必须走科技创新之路%%#。发展深海养殖*%%，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级#*#。比如****#，连江积极通过科技创新培育高优种苗##@@，本地企业自主培育的绿盘鲍@@，成活率高、生长周期短#*%%@，出肉率也比传统鲍鱼高@**，更容易突破资源条件限制**@，实现丰产丰收##。实践表明#%@，以科技赋能产业、资源%@@%，兼顾数量与质量#%%，强化食物供给能力@#@，才能不断创造发展增量***#。

　　科学开发江河湖海食物资源#@，应坚持市场导向%**，全链条打造高质量的农业产业体系*#%##。过去@#%#，连江渔业重养殖和捕捞***，轻加工与销售#*，如今#%，水产品精深加工已成为新的经济增长点*#*。厂房内@%，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序@#，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%***，企业开发出新产品*@#，打开市场新空间%**。从单一农业生产过程%*，到多途径开发拓展食物资源*#*@*，再到不断延展产业链条%%@，正是践行大食物观的题中应有之义%%。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮@@##*，“蓝色粮仓”日益殷实%%*。着眼未来#***，拓展农业多种功能*#，推动生产、加工、流通、消费有效衔接@***@，走好特色路、打好特色牌*%，大力发展特色产业#@%@%，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康***#。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)